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金槍魚速凍儲存箱(遠洋漁業)

更新時間:2023-06-01

簡要描述:

金槍魚含有豐富的DHA、EPA、?;撬峒皟炠|蛋白,營養豐富,且肉味鮮美,是制作生魚片的食材,為美食界人士所鐘愛,欲罷不能。金槍魚速凍儲存箱(遠洋漁業)專門為遠洋漁業、水產批發、港口漁獲中轉儲存、等行業提供專業、穩定、可靠的速凍、冷藏條件。全部免費保修三年。

型號:YHT廠商性質:生產廠家瀏覽量:1211

金槍魚超低溫冷凍儲存箱

深圳市楚英豪科技有限公司,成長于創業熱土深圳,專注于各類低溫冷凍儲存箱的開發、生產和銷售,提供不同尺寸和不同溫度范圍的超低溫冷凍儲存箱,致力于為各類日式料理、壽司店、水產品批發等行業同仁提供完備的金槍魚、蝦、貝類食品的適當冷凍、保存條件。

我公司還可設計制作不同尺寸的大型冷庫,歡迎垂詢銷售代表。

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金槍魚含有豐富的DHA、EPA、?;撬峒皟炠|蛋白,營養豐富,且肉味鮮美,是制作生魚片的食材,為美食界人士所鐘愛,欲罷不能。

 

金槍魚肌肉中含有豐富的肌紅蛋白和血紅蛋白,見表1。

   1

   金槍魚肌肉中肌紅蛋白(Mb)和血紅蛋白(Hb)的含量(單位:mg/100g肉)

   魚種     |普通肉|    血紅肉         |Mb +Hb|Mb%|Mb+ Hb|Mb%|

   金槍魚    |490590  |100           |38505090 |8293|

   鰹魚      |139173  |6279        |17002060|95|

   真鯛      |6         |90            520|95|

           |53        |78            |36080|

   由表3可見,金槍魚普通肌肉Mb是真鯛的100倍,紅色肉中也相差10倍兩種色素中,肌紅蛋白大約占8095%,新鮮金槍魚中,肌紅蛋白血紅素分子中的Fe,以亞鐵形式存在,從而使肌肉呈鮮紅色,而氧化以后,則以高鐵氧合肌紅蛋白形式存在,從而使肌肉呈現暗褐色,這種肌紅蛋白的氧化速度受到溫度、pH、氧分壓、鹽類和不飽和脂肪酸等因素的影響,尤其是溫度影響較為顯著。在市場上金槍魚的價格由高到低的順序是鮮活、冰鮮、凍品、干品和罐頭,zui常用的食用方式為生魚片和罐頭,由于金槍魚富含肌紅蛋白,因而肉色鮮紅,然而由于個體較大,影響其肌肉的冷卻速度和凍結速度,極易造成肌肉變色,一般地,金槍魚的適當貯藏期限以高鐵氧合肌紅蛋白的生成率達50%為界限,因而保鮮極為重要。

可知:金槍魚肌肉中肌紅蛋白(Mb)和血紅蛋白(Hb)相比其他魚類為高,血紅素分子中的Fe以亞鐵形式存在,在金槍魚的冷凍保存中,以高鐵氧合肌紅蛋白的生成率達50%為界限,否則影響品相、營養和口感,所以對其冷卻速度和凍結速度要求較高。

金槍魚速凍儲存箱(遠洋漁業)

型號:DW-GL218

外型尺寸(深**高)mm975x840x1567

總有效容積()218

輸入功率/平均功率(W):1OOO/500

存儲溫度(℃):-10℃~ 65

重量(kg):225

金槍魚速凍儲存箱(遠洋漁業)更多選擇:

 

前沿的制冷科技:

采用由中國科學院理化所發明的*環保制冷工質,該成果通過五位較有名院士組成的鑒定。

采用擁有中國自主知識產權的*制冷回路和單級油潤滑壓縮機制冷技術;

采用*的二次發泡技術,多道門封設計,有效防止隔熱層的低溫破壞,達到的保溫效果;

CFC聚氨酯發泡,超厚保溫層,VIP保溫板,保溫效果好;

采用無氟環保制冷劑,高效壓縮機,節能靜音;

Ebm風扇電機。

*的控制技術:

高精度微電腦溫度控制系統,鉑電阻溫度傳感器,溫度在-10℃~-65℃范圍內任意設定 (DW-HL508采用雙控制面板,上下室獨立控制,并可關閉任意一室) ;

數碼溫度顯示,運行狀態一目了然;

可選配溫度記錄打印機、后備電池、警燈、電壓補償、遠程通訊集中監控系統

 

材料說明:

柜體材料:優質結構鋼板,經先進防腐磷化、噴涂工藝,內壁為高級防腐不銹鋼板;

內膽材料:全不銹鋼內膽;

保溫材料:無CFC聚氨酯發泡,200mm加厚保溫層,采用*的二次發泡技術,有效防止隔熱層的低溫破壞,達到的保濕效果;

 

售后服務說明:

保修期驗收合格后保修三年 終身優惠維修

售后服務接到維修通知后,2小時內響應,48小時內實施維修服務

技術服務*提供技術服務、及咨詢服務,在任何時候、任何地點均可享受到終生的免費咨詢服務。

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